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大正からの歩み 横須賀市 三十年使える刃物

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今日は柄なおし!

2017年8月25日

1    ハガネの包丁。長年使うと柄がサビて開いてくる。早い修理が必要!

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2    かしめ鋲を外す作業

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3    柄はずし完了!

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4    サビ落とし作業。

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5    サビ落としが完了し見てみると、な…んと45年以上前に販売していた私のおじーさんの名入り(武治郎)の包丁でした(≧∇≦)

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6    エポキシで補強、接着して新しいかしめ鋲で柄つけ

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7    サビが深く入っているのでグラインダーで余計な熱をかけないように研ぎ開始。

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8   機械研ぎが終わったら、手研ぎで本研づけ

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9    研ぎ完了!手研ぎの研ぎはやっぱり最高(^-^)研ぎ上がったら、柄に漆を塗って完成★

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昔の包丁は良い木を使っているので、漆を塗るとキレイに復活!(^^)!

横須賀 菊秀刃物店